Подсчет калорий / Считаю и худею — отзыв

Я рассмотрю в этом отзыве то, что коснулось меня лично: резкое похудение (-15), потеря ещё нескольких кило медленнее. Отвечу на вопросы: Как удержать вес? Как сойти с диеты? Как не растолстеть обратно? Будут ли проблемы с гормонами из-за похудения - и что с этим делать? Сервис для подсчёта калорий или самостоятельный подсчёт? И др.

❣ Мой диетический стаж чуть более 5 лет ❣ С конца (октябрь) 2010 и до конца (декабрь) нынешнего, 2015 года. За это время я сменила несколько диет, часть из которых была использована уже для удержания веса, а что-то в самом начале. И начала я как раз с подсчёта калорий. Это был мой первый шаг на пути диетического самоучки-любителя сначала к тому, чтобы своё здоровье загубить, а потом к тому, чтобы его восстановить. Так как (ВОТ ВАМ ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ) похудение на любой диете - это сокращение потребляемых калорий относительно расходуемых. Та-да! Теперь можете брать любую диету, пересчитывать калории и осознавать, что набор/потеря веса зависит от их калорийности, а не состава. Почему же можно похудеть, объедаясь шоколадом и гречкой? Потому что организму нужны разнообразные питательные вещества, коих в монодиетах нет, а значит организм берёт их из жира. Вот только так здоровье портится покруче, чем на подсчёте калорий.

Всё началось в далёком октябре 2010 года... Я всё лето отходила в фитнес-центр, где моё изображение в зеркале душевой вызывало у меня рвотный рефлекс (я эту картинку в сплошном купальнике с жирными ляхами никогда не забуду!), после чего я интуитивно решила контролировать питание. Это ещё не были калории или БЖУ, а просто стандартные женские рекомендации: убрать булки и макароны, пить больше воды, стараться уменьшить порции.

Но чуть позже, упиваясь соком Фруто-няня (я люблю сливовый!:)), я обнаружила Сервис для подсчёта калорий на сайте [ссылка].

Сок я пить перестала, т.к. увидела, сколько в нём сахара (углеводов).

• Любой сервис подсчёта хорош, но этот очень удобен, в нём есть много режимов просмотра своей сетки питания, обширный список и добавление своих продуктов для будущего использования, учёт потраченных калорий (фитнес, уборка и т.п., и даже "положение сидя" :D), графики изменения ИМТ, массы, учёт критических дней и много-много других функций. Подробнее о сервисе - в отзыве на сервис 😊 Самое главное, что можно отследить динамику потери веса по дневнику. А значит, учесть ошибки, подкорректировать питание и активную деятельность. Поэтому я предпочту сервисы личному ведению дневника приёмов пищи.

С помощью сервиса я научилась понимать, из чего состоит еда и получила тот-самый столь банальный для всех худеющих скилл (навык) - чтение обратной стороны упаковок продуктов в магазине. А ещё там есть дневник, к которому можно прикрепить последний приём пищи:

Уже в конце ноября-начале декабря я весила 57 кг, то есть за 1 месяц я сбросила около 10 кг. 10 кг за один месяц?! 300-350 гр в день.

Прошу прощения, что не выкладываю "голенькие" фото 😁 не мой стиль

Буквально по истечению двух месяцев с начала использования сервиса я уже весила около 54 кг (то есть вышло -13). Дело было под Новый год, коему я не уделила в плане питания почти никакого внимания и радовалась исключительно ёлочке. Где-то после полуночи я отчаянно сгребла остатки оливье в салатнице и одиноко поглощала его большой ложкой. Это был единственный "срыв" за всю диету.

Дальше я только совершенствовала свои навыки подсчета и пересчета калорий, начала учитывать жиры и углеводы, как наиболее калорийные составляющие любых блюд. Сначала, разумеется, я была жертвой столько популярной слепой уверенности, что жир набирается из-за жиров в пище. Это миф. А СЕКРЕТ вот в чём: Большая часть "жиронабора" идёт углеводным путём, т.к. углеводы - топливо для организма, чистая энергия, которую мы мало тратим в условиях пассивного образа жизни. Поэтому, если уж говорить о самых "страшных" калориях, то они идут из углеводов.

Разумеется, я не остановилась. Я купила кухонные весы. Так намного легче считать! Без кухонных весов нет уверенности, что не съела лишнего. Мой дневной рацион по началу варьировался от 800 до 1500 ккал, а затем довольно надолго устаканился в районе 800-1100 ккал. Не могу сказать, что это нормальное количество, но мной руководила уверенность, что если я буду есть больше, то не похудею, а даже наберу былое. Вскоре я весила уже 53 кг.

Не остановилась я и на 53 кг. Мой рацион составляли: овсянка утром (в огромных количествах, но диетическая), овощи днём (иногда варёное мясо), творог вечером. Чтобы не сойти с ума я ела по 5-10гр тёмного шоколада, а потом уже и молочного, когда перестала сильно загоняться. Каков же секрет постоянного снижения веса? Ведь многие замечают, что уже через месяц вес уходит хуже. Нужно знать, что для того, чтобы не замедлить сброс веса, рацион должен быть разнообразным.

Началась весна, а мой вес продолжил снижаться.

Тогда-то я и начала познавать негативные стороны похудения. Меня коснулись не все самые популярные проблемы, но многие. И своё здоровье я восстанавливала потом ещё долго.

Проблемы со здоровьем, которые создаёт нехватка питательных веществ (в среднем по месяцам):

1. Усталость (2 недели)
2. Раздражительность (1-2 месяца и далее постоянно)
3. Аменорея или отсутствие цикла у женщин, снижение либидо (2-4 месяц при резкой потере веса)
4. Ухудшение состояния кожи лица (2-3 месяц, далее хуже)
5. Ухудшение мышечного контроля (4 месяца)
6. Ухудшение состояния ногтей, волос, тусклая кожа (4-5 месяцев или не наступает)
7. Ухудшение состояния хрящей и костей (5-6 месяцев)
8. Вторичное бесплодие из-за похудения (с 6 месяца после нарушения цикла при отсутствии гормонального лечения)
9. Проблемы с железами и органами (истончение стенок, нарушение работы, гипоплазия=уменьшение)
10. Анорексия и прочие прелести (через год, если не начать кушать)

☛ Как не стать жертвой? 1) Держать свой минимум на верхней планке! Что это значит? - Рассчитайте свой минимум калорий (есть много рекомендаций + онлайн сервисы), скажем, 1200-1500 и удерживайте его у верхней границы. 2) Употребляйте разнообразные продукты (не "подскаживайтесь" на один йогурт с капусточкой и т.п.). 3)Пейте витамины и минералы в комплексах (хоть самый дешевый, хоть самый крутой - главное, пейте их!!)

Я дам Вам важнейший секрет сохранения здоровья, потому что мне больно смотреть на истязающих свой организм девушек: Сокращение калорийности и сокращение питательных веществ и витаминов НЕ ДОЛЖНО идти рука об руку. Подробнее о том, как функционирует организм на дефиците калорий и о том, как не допустить провала лично в ВАШЕМ случае в моём отзыве о Минимизации калорий. Опытные девушки знают, что минимизация - второй шаг на пути к истощению после того, как наиграешься в подсчёт калорий.

☛ Можно ли интуитивно считать калории? Я отвечаю чётко - да. Всё это дело привычки. Ровно так же, как при занятиях спортом у вас устанавливается мышечная память. Или так, как ваши пальцы запоминают игру на фортепьяно на долгие годы. Для того, чтобы бросить использование счётчиков, ведение пищевых дневников, постоянную сверку с составом продукта, измерение массы блюд и прочие штуки, необходимо чётко уложить в голове систему потребления и постоянно контролировать себя, анализировать количество/качество съеденного. Самый простой способ - выработать "костяк" дневной нормы калорий. Это значит, что Вы 1)рассчитываете до 10 аналогичных по калориям меню на день 2)запоминаете взаимозаменяемость продуктов. Как будто бы на каждый приём пищи у вас есть маленькая юла, в отсеках которой указаны бесчисленные варианты блюд. Со временем и сами приёмы еды станут перемещаться, как вам удобно, эдакое "жонглирование" вариациями блюд, а значит пропадут всякие рамки, т.к. ваша голова привыкнет на автомате подбирать верные продукты в любом месте и в любое время. Визуально система выглядит так:

☛ Как сойти с диеты? Этот вопрос, скорее психологический, будет волновать тех упёртных девушек, которые, как и я, слишком сильно заморочились. А кроме подсчёта в жизни мало что остаётся, когда думаешь постоянно только о еде! Либо о том, как её хочется, либо о том, как бы не поесть. Кстати, я дошла в итоге до кондиции, когда мне снилась еда. И главный стимул сойти вовсе не обжорство, а здоровье. Я призываю всех задуматься о том, собираются ли они оставить после себя горстку истощённых костей или всё-таки семью, детей, какие-то творения и достижения? Ни одно достижение не будет 100% качественным, пока оно делается полутрупом. О том, что завести детей практически нереально - даже говорить не буду. В отзыве про минимизацию это отлично описано. Сходить с диеты нужно на том этапе, когда ваш вес нормальный, а не ниже нормы. Организм не дурак, он начнёт очень быстро восполнять запасы, если вы дохуделись до истощения. Только подошли к низкому индексу массы тела? - бросайте! Но.. бросайте с умом (а не отъедайтесь), т.е. постарайтесь удержать вес, это нас подводит к связанному следующему вопросу...

☛ Как удержать вес? Главный СЕКРЕТ удержания веса заключается в игре с собственным обменом веществ. Это почти как балансирование на канате, коррида или заклинание змеи с помощью дудочки. Здесь всё делать надо предельно внимательно и осторожно, и очень важно уметь слушать/понимать свой организм. Скажем, за время подсчёта калорий вы всё-таки свой обмен веществ замедлили. Следовательно, у вас есть два варианта: 1)разогнать метаболизм; 2)подстроится под уже созданный. Первый вариант подходит и в том случае, если вы планируете есть больше, чем ели на диете. Для того, чтобы разогнать метаболизм необходимо в первую очередь увеличить физические нагрузки. Лучше всего подойдёт фитнес, больше всего из фитнеса - аэробные нагрузки. При их наличии следует подгонять калорийность рациона под затраченные калории. То есть, убойная полуторачасовая бешеная кардио-сессия на 500-600 ккал предполагает, что эти 500-600 ккал вы потом "доедите" дополнительным приёмом пищи. В таком случае, вес не пойдёт ниже, но и не увеличится. НО с увеличением регулярности физических нагрузок, метаболизм начнёт повышаться. Таким образом, лёгкий способ не растолстеть и кушать нормально - банально заниматься спортом. Секрет здесь в том, чтобы это делать ПОСТОЯННО. Если вы свой обмен уже разрушили, то и лечиться Вам теперь годами. И это нормально. Это стоит признать и просто двигаться вперёд (назад/вправо/влево/оп-оп,поехали!активнее-активнее!). Ну а второй метод без спорта (с уже существующим метаболизмом) - не превышать планку калорий, которую вы установите, проследив набор веса при увеличении калорийности. И никто лучше вашего собственного опыта вам не подскажет, какой у вас край калорийности. Этого не нужно бояться. Набрав килограмм, вы не растолстеете, вы а)сделаете выводы и б)измените планку. Край придётся найти, чтобы не скатиться в дистрофию и не разжиреть. Удерживать такую планку можно годами. Проверено лично мной!

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Итак, необходимые инструменты для эффективной диеты:

1. Счётчик калорий (или сервис подсчёта, дневник, список калорийности блюд и т.п.)
2. Весы кухонные
3. Весы напольные
4. Самоконтроль
5. Витамины и микроэлементы в таблетках/капсулах

Суммирую итоги диеты для меня:

1. Научилась разбираться в еде и питании
2. Научилась контролировать вес и приводить его в норму в любое время
3. Не разжирела обратно
4. Обрела форму, о которой мечтала и фантазировала
5. Потеряла много килограмм, здоровья и нервов
6. Пришла к спорту. Рано или поздно все здравомыслящие люди, борющиеся за свою фигуру, приходят к спорту.

Итоги по "секретам" диеты:

1. Найти свою планку максимальной калорийности рациона (для похудения - есть ДО этой границы; для удержания - оставаться в пределах границы +/- 100 ккал)
2. Контролировать больше всего углеводы
3. Разгонять замедлившийся метаболизм постоянными физ.упражнениями
4. Разнообразить рацион, чтобы а)не прекращалось похудение б)сохранялось здоровье
5. Контролировать здоровье (гормоны, внутренние органы, кожа/кости и пр.) = давать организму полезные вещества (витамины, микроэлементы, аминокислоты и т.д.)

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Так как же всё-таки выглядели те-самые страшные 49 кг, которыми я всех пугаю? Вот они:

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Отзыв о том, как я восстанавливала метаболизм (обмен веществ)!

✔ РЕКОМЕНДУЮ С УМОМ!

Отвечу на любые вопросы. Особенно рада буду помочь тем, у кого с диетой возникли проблемы (здоровье, психологические барьеры, проблемы дома и пр.)

P.S. Планирую описать другие диеты, которые сменили эту за мои пять диетических лет, а пока есть только про низкокалорийную диету.

P.P.S. Много пишу о косметике.