Меня можно с полным правом отнести к «хроническим худеющим». В жизни я перепробовала великое множество самых различных диет и методик похудания: и экстремальные, вроде ABC или питьевой диеты, и монодиеты по типу гречневой, и не есть после шести, и систему «Худеем правильно», и ещё многое, многое, многое...
И всё же в конце концов пришла к выводу: подсчёт калорий — для меня самый простой, разумный и комфортный способ как похудения, так и поддержания веса. Это не диета, нет; это, как любят говорить, образ жизни. Полезная привычка и способ контроля над собой, к которому надо привыкнуть точно так же, как мы привыкаем чистить зубы по утрам и смывать макияж перед сном.
Подсчёт калорий хорош прежде всего тем, что привыкнув однажды просто записывать к себе в блокнотик (или в файл, кому как больше нравится) всё съеденное, а в конце дня подсчитывать общую калорийность — вы можете спокойно управлять тем, что будет происходить с вашей фигурой. Хотите похудеть — урезаете калорийность; хотите сохранить вес — держите её на «среднем» уровне.
Калькуляторов, позволяющих рассчитать, какое число калорий вам следует потреблять в сутки для поддержания веса, в Сети предостаточно. Очень советую особенно не уменьшать это число, чтобы похудеть. Меньше 1000 калорий в день съедать точно не следует — иначе посадите себе обмен веществ, и потом уже для поддержания веса придётся держать планку где-то в 1200 калорий (что для обычного, не «похудательного» режима достаточно мало, и голод вы вполне можете ощущать). Увы, со мной из-за многочисленных диет это и произошло. Хотя мне бы очень хотелось теперь «раскачать» обмен веществ так, чтобы 1500 калорий в день я могла потреблять спокойно. Но пока это только мечты.
Всем, кто считает калории или только собирается начать, хочу дать несколько полезных советов, основанных на собственном опыте.
1. Изредка можно позволить себе день, в который вы НЕ будете считать калории. Я себе такие дни позволяю 4-5 раз в месяц, но это слишком часто, надо бы пореже. Но в этот день, разумеется, не надо мести в себя всё подряд! Просто если вы, скажем, идёте к друзьям на День Рождения, где вам всё равно никто не предоставит таблицу калорийности — лучше расслабиться и заранее сказать себе, что сегодня вы считать калории не будете.
2. Однако если вы чувствуете, что вам с текущей дневной калорийностью тяжело, всё чаше ловите себя на желании устроить ещё один «день пуза», описанный в предыдущем пункте — УВЕЛИЧИВАЙТЕ КАЛОРИЙНОСТЬ. Ненамного, потихоньку — сначала прибавьте 100 калорий, потом ещё 50... В какой-то момент вы почувствуете, что вам стало комфортнее, что чувство голода и желание сорваться отступило. И на том числе, на котором вы в этот момент остановитесь — и оставайтесь. Возможно, процесс похудения пойдёт медленнее — но лучше это компенсировать спортом, чем измучить себя до такой степени, что в один не прекрасный день вообще пошлёшь всё похудение и контроль питания куда подальше.
2.5. Кстати, ещё один хороший критерий: если ваша дневная калорийность вам комфортна, то и в «день пуза» не возникнет желания обожраться. А вот если вы разрешили себе один день не считать калорийность — и тут же принялись жадно поглощать содержимое целого продуктового магазина, это повод задуматься. Скорее всего, в обычные дни вам очень не хватает каких-то конкретных продуктов или еды в целом.
3. Не бойтесь ресторанов: во многих из них сейчас принято сообщать клиенту о калорийности блюд. В частности, на цветной листовке в McDonalnds, которую кладут на каждый поднос, на обороте находится подробная таблица калорийности всей их продукции. Таблица калорийности KFC есть на сайте, а в Планете Суши калорийность каждого блюда указывают прямо в меню — что на сайте, что в самих ресторанах.
4. Найдите очень низкокалорийную и непротивную для вас пищу. И не раздражающую желудок — различные концентраты супов и прочая «химия» не подойдёт. Но вам нужно что-то, что поможет избавиться от чувства голода за «небольшую» плату в виде калорий — на случай, если свою дневную калорийность вы уже успели превысить или почти превысить в первой половине дня, а есть, тем не менее, хочется. Отлично подойдут замороженные овощные смеси вроде гавайской (только смотрите внимательно на этикетки — кое-куда добавляют, к примеру, бекон, что не может не сказаться на калорийности!), грибы, нежирные йогурты и творожки.
5. Заведите себе тетрадку или файл на компьютере, куда будете отдельно записывать калорийность всех своих любимых блюд, чтобы не перечитывать её каждый раз. Это очень удобно. Хотя, конечно, если вы пользуетесь специальной программой или онлайн-сервисом для подсчёта калорий, там, скорее всего, подобное предусмотрено и так.
6. Приучите себя каждый раз, когда покупаете незнакомый или малознакомый продукт, искать на этикетке его калорийность. Она не всегда правильно интуитивно определяется из соображений «вредно — полезно», поэтому лучше ещё до покупки увидеть точные цифры.
7. Если хочется сладкого, попробуйте сладкую вату. Она очень-очень лёгкая, и поэтому можно съесть сравнительно много при небольшой калорийности. Также можете добавлять сахар в нежирный йогурт — чистый сахар добавит не так уж много калорий, а вот сладкий вкус вы вполне себе ощутите.
8. Думаю, вы понимаете, что в напитках тоже содержатся калории, и ого-го-го как содержатся! Хотя, честно говоря, лично я калории из напитков не учитываю — мне просто так проще. Понимаю, что из-за этого я худею медленнее — но в этом плане для меня важнее комфорт. В конце концов, это не диета на недельку, а система, с которой я планирую жить постоянно, так что мне должно быть реально хорошо при таком режиме питания.
9. Тем не менее, не стоит злоупотреблять колой-лайт и прочими сладкими газировками, где в 100 миллилитрах содержится до смешного мало калорий (есть ещё всякие из «Ашана» и прочих дешёвых магазинах, тоже не подсластителях, там около 2-3 калорий на 100 мл, как-то так). Калорий-то в них, конечно, ноль. Но если пить их постоянно — желудок вы тоже убьёте в ноль.
10. То же касается и жвачки. Можете жевать, если вам нравится, но не смейте заглушать ею голод! Лучше пересмотрите ещё раз свой рацион и свою калорийность, чем убивать себе желудок постоянным жеванием жевательной резинки. Туда же — всякие суповые концентраты, бульонные кубики и прочая, и прочая. В них бывает иногда соблазнительно мало калорий; и время от времени можно себе подобное позволять, но регулярно потреблять такую химию на пустой желудок, чтобы заглушить голод — верный путь к гастриту или чему похуже.
11. Учитесь более-менее равномерно распределять калории по приёмам пищи. Не думайте, что если вы позавтракаете на 70% дневной калорийности — это поможет вам быстрее похудеть. Скорее это поможет вам проголодаться к обеду и уж тем более к ужину так, что вы вообще нарушите все запреты.
12. Есть продукты, которые действительно ОЧЕНЬ калорийны и при этом очень слабо насыщают. Ничего не поделаешь — от таких действительно лучше отказаться в большинство дней, позволяя себе подобное только по праздникам. Впрочем, может статься, что до ближайшего праздника вы успеете найти такому нехорошему продукту низкокалорийный аналог. Или просто, пожив какое-то время без него, поймёте, что не так уж вам эту вкусняшку и хочется.
13. И главное — не пугайтесь, если на первых порах вам будет тяжело записывать всё, что вы съели, и заниматься постоянными подсчётами. Поверьте, к этому достаточно только привыкнуть — а потом вы уже «на автомате» станете фиксировать, сколько калорий употребили в день, и это не будет составлять никакого труда. А главное — вы сможете постоянно контролировать собственный вес и питание, и при этом не понадобится никаких экстремальных диет и прочих издевательств над собой.
************************************************************
МОИ ДРУГИЕ ОТЗЫВЫ:
