Грибы Боровик ( белый гриб) — отзыв

Еще с самого раннего детства меня всегда брали с собой в лес за грибами)) А это наверное лет так с 3-х..хотя может и раньше 😊

тут года 4, как раз после леса, это еще малая часть грибов что мы привезли :)

белый гриб домашний маринованный...мммммм

В Природу хвойного леса я влюбилась сразу.

Описать словами просто невозможно! Там такой свежий воздух и запах леса ммм...

А какой там пушистых мох! На нем мы часто отдыхали и делали перевалы)) Я в нем просто валялась как в снегу 😂

этот прелестный лес...

мухоморы)

дремучий лес- не проходимый лес

мухомор

коровья губа в росе)

сыроежечка

кусочек моха)

В общем я грибная душа.

Раньше я их любила только собирать, а потом уже полюбила и кушать 😊

Грибов в лесу очень много разных, многие из них я конечно же знаю и разбираюсь.

А вот белый гриб, как Бабушка всегда говорила - Ценный гриб, самый ценный и полезный из всех грибов)) Но на счет самого полезного я не совсем соглашусь, другие грибы тоже бывают не чуть не хуже 😊

Белые грибы, которые принадлежат к роду Боровиков, являются очень ценным продуктом.

Его внешний вид по истине можно назвать Царем грибов! Да и размерчики этого гриба иной раз бывают больше человеческой головы 😂 Очень впечатляюще конечно 😊

Бабушка всегда помню эти грибы откладывала отдельно и аккуратно, я тогда не понимала и часто задавала вопросы 😊 Грибов было хоть косой коси 😊

Растут они очень красиво, иной раз даже срезать не хочется 😊

✿ܓ Как лучше всего срезать грибы? ✿ܓ

Грибы я всегда срезаю у корня. ну почти всегда- бывает нечаянно вырывается.

Срезать из обязательно так, потому что вырывая гриб с корнем можно повредить его грибницу, и грибы потом уже могут не вырасти в этом месте. А зачем губить такую красоту?)

✿ܓ Цены на белые грибы которые я встречала ✿ܓ

А еще Бабушка говорила что этот гриб самый дорогой, что это у нас они тут не ценятся особо, потому что легко достать, а в других городах они там очень дорогие. Я как то не обращала внимания. грибов всегда было вдоволь, и часто их собирала, даже просто в обычной посадке, или березовом парке.

Позже когда я уехала, стала скучать по грибам. Ездили мы в лес очень редко потом, 1-2 раза в год.

А теперь я в шоке от цен которые я увидела на эти грибы и грибы в целом! Зашла в павильон, увидела там лавку где продают разные полезные продукты ( кедровые орешки, облепиха, масла разные и тд ) И среди них были белые грибы, такие и не засоленные и не маринованные, что-то междуу этим....и что вы думаете они стоили 3500 за кг! Я просто в шоке была.

А в магазинах грибы в баночка в частности белые тоже не дешевые, но они могут быть не настоящими, и дешевой подделкой, да и вкус у них совсем другой.

Видела в магазине здоровой еды, баночку 350 мл -700 руб. Но там еще воды столько же сколько и грибов.

Сушеные тоже не из дешевых.

Вот тогда то я и поняла всю ценность этих грибов!)

А для местных, тех кто не привык кушать грибы с детства - это какой то нереальный гриб...а я когда то ходила в лесу еще и выбирала какой гриб брать какой нет 😂

Дауж весело))

✿ܓ Где растут эти грибы и когда? ✿ܓ

✔ Растут они однозначно не в теплой местности, либо собирают в горах.

Растут в основном в хвойных лесах, в березовых парках ни разу белый гриб не находила, только подберезовики и то не часто.

Они растут в березовых, дубовых, еловых, сосновых лесах.

Единственная страна, где они не растут — это Австралия. Очень распространены в России.

✔ Появляются они когда наступает благоприятная погода, и если в это время хорошенько поливают дожди лес 😊

Мы их собирали и в июне-июле-августе-сентябре-октябре в разное время.

Всегда по разному, им главное побольше сырости.

✿ܓ Как изгнать червяков из гриба? ✿ܓ

улитка лакомится масленком

Бывает попадается еще молодой, хороший гриб. а там смотришь в нем червяки.

Жалко оставлять, особенно если не урожайный год.

Но есть одно средство!

✔ Делаем максимально соленую воду- закидываем туда грибы червивые. Черви сами начнут вылазить.

​Когда грибы очистятся максимально или совсем можно вынимать и промывать хорошенько))

✿ܓ Что мы делаем с грибами? ✿ܓ

маслята

белый гриб домашний маринованный...мммммм

✔ Конечно же сначала кушаем так, добавляя в различные блюда.

✔ Засаливаем/маринуем. Даже после варки-жарки и маринада, они остаются чистейше-белого цвета!

А вкус у них в любом виде просто нереально вкусный, что нельзя сказать такого о других грибах .

белый гриб домашний маринованный...мммммм

белый гриб домашний маринованный...мммммм

белый гриб домашний маринованный...мммммм

белый гриб домашний маринованный...мммммм

разные грибы после улова :)

✔ И сушим. Правда сушить сложновато в ручную, надо смотреть что бы они не были червивые, что бы червяк их не съел раньше времени 😊

Диетологи рекомендуют употреблять в пищу именно сушеные грибы, поскольку в таком случае содержащиеся в них белки усваиваются организмом до 80%.

Но сейчас появились сушилки для фруктов/ овощей ну и грибов и всего что пожелаем))

В общем запасаемся впрок как можем! 😊

✿ܓ Какие бывают белые грибы? ✿ܓ

✔ На вид они могут немного отличаться друг от друга.

✔ Могут быть с полу-прямыми шляпками и с закрученными.

✔Светло-коричневые и темно-коричневые.

✔ Обычно ножка у них толстая, но бывают с средней ножкой.

В еловых либо сосновых лесах шляпки грибов более темные, а в березовых — более светлые.

✔ Маленькие и огромные.

Бывают даже очень похожие грибы на белые, но это не белые. Мы такие часто находили, они были съедобные, не помню правда как они называются)

_______________________________________________________________________________

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Опасность!!!!!!!!!

Если сомневаетесь в грибе - лучше НЕ БЕРИТЕ!

Если плохо разбираетесь, тоже саморучно без проверки знающего человека - НЕ ЕШЬТЕ!

Ядовитый двойник

Многие людям нравится собирать в лесах белые грибы. Однако будьте внимательны: на них очень похожи ядовитые желчные грибы. Главное их отличие — это слой под шляпкой, который имеет грязно-розовый цвет. Их мякоть горькая, а рисунок на ножке темно-сетчатый.

У грибов есть очень НЕ хорошая способность :

впитывать в себя все как губка, даже с большой глубины! От этого грибы могут быть отравленными, даже если они съедобные!

Так что лучше собирать их в проверенных местах и чистых, подальше от трасс и человеческой деятельности!

Они способны впитывать как тяжелые металлы, так и токсичные вещества, источниками которых являются промышленные предприятия. Если неправильно их хранить, то они способны нанести вред организму, вызывая нарушение пищеварительного процесса.

Так же и хранить их лучше в чистом месте.

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

__________________________________________________________________________________

✿ܓ Разбор состава подробнее ✿ܓ :

Калорийность белых грибов составляет 34 ккал.

В процессе их обработки они не становятся темнее, поэтому зачастую их добавляют в суп.

Такой бульон в 7 раз каллорийнее чем мясной. Мне он кажется очень жирным. Но очень сытный 😊

В состав входит немало полезных веществ, например, рибофлавин, который отвечает за нормальную работу щитовидной железы

А также за общее здоровье организма, рост волос, ногтей. Здесь же и алкалоид герцедин. Его используют в процессе лечения стенокардии.

✿ܓПольза ✿ܓ

Польза этого продукта известна каждому кулинару. Он неприхотлив, абсолютно безопасен для каждого человека. Из него можно приготовить вкусные салаты, очень питательные супы, а также вкуснейшие соусы. Калорийность таких блюд будет не слишком большая, поэтому их можно употреблять и во время диеты. В продукте всего 34 ккал.

Главная их ценность — это отличные вкусовые свойства. Они очень полезны для тех, у кого есть проблемы с желудком.

Польза грибов объясняется не только питательными качествами.

Данный продукт применяется в фармацевтике. Белые грибы очень полезны для тех, кто страдает мастопатией, их используют, чтобы вылечить онкологические заболевания. У них есть ярко выраженные противоопухолевые свойства. Использование полезно тем, что они лечат стенокардию и серьезные обморожения. Также гриб используются для лечения больных, пораженных палочкой Коха.

Белый гриб обладает рядом лечебных свойств. В сушеном виде он является отличной профилактикой рака. Необходимо растолочь продукт до порошкообразного состояния, а затем ежедневно есть по 1 ложке — отличное лечение онкологических заболеваний. Также его рекомендуется употреблять сердечникам.

Белые грибы активно помогают при обморожениях. Сначала их нужно провялить на воздухе, затем сделать водную вытяжку, после чего смазать участки кожи, которые были поражены. Лечебные свойства позволят быстро ликвидировать последствия обморожения.

✿ܓ Вред ✿ܓ

Вред белых грибов допустим только из-за человеческой деятельности.

Белыми грибами могут легко отравиться дети. В продукте содержится хитин, который довольно сложно усваивается подрастающим организмом. Получается, что данный представитель грибного царства может легко стать причиной расстройства желудка.

Если наступило отравление этими грибами, то следует промыть желудок. Если возникают осложнения, то стоит незамедлительно вызвать скорую. Белые грибы очень полезные, но усваиваются очень тяжело. Вред гриба минимален при правильном употреблении и отравление происходит данным видом происходит довольно редко.

В общем как и писала выше, что они могут накапливать в себе разные яды. Так что главное собирать в нужных местах и хранить осторожно, вдали от вредных продуктов.

И естественно не нужно переедать, как и любые другие продукты.

Белый гриб довольно калорийный если варить из него суп, и переваривается белок очень сложно, так что не нагружайте себя зря!)

▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄

✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈✈

А так советую! Почаще выезжайте на природу, и в лес по грибы, либо просто отдохнуть!)

С Вами была Алина, всем добра и крепкого здоровья! 😊

Разгрузочные дни..................................................

О голодании и моем оптимальном варианте голодных дней....

Гречневая диета на зеленой гречке....................

Вкусный арбузный отзыв......

О гранате............................................

Вкусный отзыв о тыкве....

О Малине...........................

О Калине..............................