Опубликовано 7 Январь, 2020 - 12:17

  • Опыт использования:
    несколько раз

Супруга давно мечтала о "настоящей чугунной сковороде" и вот в одном из посудных бутиков мы увидели это чудо. Чугун, Украина (не какой-нибудь Китай!), массивная ручка из дерева, Built in the golden ratio (высечено снаружи) - словом, мечта хозяйки. Только вот мечты о жареной картошечке с огурчиками улетучились вскоре после покупки.

Произошло же со сковородой то же, что и в истории, описанной Хозяйкой Мурзика - все сделали по инструкции (прокалили с солью), и практически сразу это чудо кулинарии покрылось ржавыми пятнами, а желанная картошечка пригорела и прилипла ко дну.

В комментариях к вышеназванному отзыву советуют обработать сковороду "металлической щеткой и льяным маслом", но мне думается, что новое изделие, которым пользовались согласно инструкции (!), не должно ржаветь после 2-3 жарок. Тем более Buit in the golden ratio 😊

Достоинства
  • Нет
Недостатки
  • Быстро ржавеет
Boroda80не рекомендует
Читать все отзывы 4
Comments.
Все комментарии
Авторизуйтесь для комментирования
Оставить комментарий
08.01.2020
Чугун ржавеет, если оставить пищу в сковородке или недостаточно хорошо вытереть после того, как помыли. Надо всего лишь после приготовления сразу переложить продукты в другую посуду, сковородку тщательно помыть, просушить и смазать маслом. Масло после нескольких приготовлений полимеризуется и создаст защитную пленку, которая будет препятствовать пригоранию. Вот тогда чугунная сковорода будет Вас радовать. А сначала с ней придется повозиться.
22.12.2020
После того, как помыли, сковороду можно хорошо прогреть, чтобы влага испарилась с поверхности. Горячую сухую сковороду смазать маслом. В таком виде хранится отлично и ржавчины не бывает.
04.08.2021
Надо прокалить в духовке с льняным маслом, льняное масло при температуре от 250° полимеризуется, запекается в лак. Обычное масло не полимеризуется. Сделать нужно несколько слоев. И тогда будет "вечный бабушкин" чугун.
Другие отзывы
Читать все отзывы 4
Смотрите также