Диета "Отказ от сладкого" / Сахарная диета — отзыв

Всем привет!

Сахар (рафинад) я не ем много лет, но я рада, что не написала этот отзыв раньше, потому что он был бы не полным. 😈😊

Итак, мой отказ от сладкого раз делился на 3 этапа...

 

Этап №1 — Самообман

В моем детстве у нас дома не было сахара рафинада. Вообще. Даже сахарницы не было. Потому что сахар – это «белая смерть».

Когда я приезжала в гости ко второй бабушке, то у меня рвался шаблон, как они едят варенье, печенье и прочее сладкое и не умирают. Да-да, лет в 5 я очень переживала, что вторая бабушка умрёт из-за поедания сахара и жира. Увы, так и случилось.

Так или иначе, сейчас я благодарна своей другой бабушке за детство на вареной куре и каше, хоть тогда я их ненавидела. Сладкое я ела, но очень мало и редко.

В отрыв ушла, когда вышла на работу, а в отрыв со сносом башки, когда съехала от родителей. 🤯

На работе вечные печеньки, конфетки, шоколадки, торты на дни рождения... А ещё «каждую пятницу я в г*вно». В семье мужа без «что-нибудь к чаю» день не задался. В общем, история достойная рассказа в клубе анонимных алкоголиков.

Понимание того, что я топлю себя у меня было. Чё врать-то! И я отказывалась от сахара: не клала его в чай или кофе. 🤦🏻‍♀️ Ещё самообмнывалась: заменяя молочный шоколад на горький; конфеты меняла на сухофрукты в шоколаде... 🤦🏻‍♀️

В общем, продолжала есть сахар, только с какой-то подводкой в голове – дескать этот кусок торта почему-то менее вреден, чем вон тот. Блин, это как рассуждать, что менее вредно💉 героин или кокаин?

Вот примерно таким выбором я мучалась с 20 до 30+ лет.

Еще у меня было железное оправдание, что глюкоза – это пища для мозга (глюкоза, а не сахароза, блин). Кстати, утверждение «жир нужен для гормонов» – из этой же когорты.

Иными словами, внутри ты понимаешь, что творишь дичь со своим телом, но придумываешь отмазки. тут вроде не съела конфету вредную, а тут вот съела горсть кураги, вроде б полезной... в ней ж калий для сердца и баланса водно-солевого, ага. А то, что в ней фруктоза, которая заставляет твою тушку акккумулировать жир и ведёт к ожирению - не...

Вот примерно такой ход мыслей был у меня в течение более 10 лет в голове.

А что было с телом? Ну, сначало заливало. Ходила отекшая, рыхлая. Парило ли меня это? Ну, раз я ничего с этим не делала, то видимо нет.

В голове была идея фикс, что талант – не клавесин – его не пропьёшь. Что опыт и генетика помогут в любой момент сделать атлетичную фигуру. 😈 Спойлер: и опыт и генетика мне очень помогли, но попотеть всё равно пришлось.

А потом под отечным телом стал расти жир. Много-много жира. Это уже начало напрягать. Но у меня была снова железная отмазка – это гормоны! Да, гормошка во всем виновата, а не то, что ты сахар и не только жрёшь в три горла.

Время от времени я плюхалась на всякие диеты. Иногда прям успешно.

Но на полном серьёзе я начала менять форму, отказавшись в том числе от сахара только в 2020 году.

Тогда я весила 110+ кг при росте 173 см, у меня был жёсткий атоптический дерматит, который я загоняла всеми правдами и неправдами в ремиссию, у меня было высокое АД, падало зрение. Вялость, слабость, сонливость. Самочувствие перманентно на 2 из 5. Да, а лет мне было слегка за 30.

Этап №2 – до настоящего отказа ещё 1.5 года.

На этом этапе говорила самой себе, что ты сладкое не ешь. Да, теперь по настоящему. Но не надо впадать в маразм, от 20 г «ниче не будет» (нет).

 

⛔ В очень короткий срок я выкинула из рациона

• Добавленный при готовке сахар,
• конфеты,
• молочный шоколад,
• всю традиционную кондитерку и выпечку, в т.ч. хлеб,
• сухофрукты.

 

✔️ В виде исключения я еда ограниченно

• горький шоколад (до 20 г пару раз в неделю),
• протеиновые батончики (1-2 шт. в неделю) с самым адекватным из представленных составом, а не конфету, куда добавили ложку протеина.
• сахзамы и продукты с ними (пару раз в месяц),
• фрукты и ягоды (1-2 раза в неделю).

 

В таком режиме я прожила довольно долго – порядка полутора лет. Тогда мне казалось, что я урезала всё и из этих сладостей получаю что-то дико нужное (нет) организму.

Сейчас я понимаю, что это был первый «провал» – я жалела себя и потакала получению быстрого удовольствия от сладкого. 👎🏻

Так вот, на этом этапе, выкинув быстрые углеводы, вес начал уходить – сливалась вода. Стало меньше отечности, по сравнению с «до».

Прыщами я не страдала, а вот с атопией боролась. Так вот, дерматит сошёл на нет.

На Irecommend любят нытье про страдания и психологию, пардонте, ничего такого у меня не было. На сладенькое не тянуло. Да, первое время просыпался аппетит от запаха выпечки, но пиколинат хрома вам в помощь. Мне плевать, плацебо это или рабочая добавка – сработало и слава всем.

 

Вторым из своих «провалов» отмечу желание не ссориться с родней и знакомыми. 👎🏻 Так, если мне приносили торт или что-то такое, то я съедала маленький кусочек, убеждая себя, что не надо впадать в маразм. После этого кусочка 30-40 г я проходила через пытку инсулиновых качелей. Что это такое?

Сладкое подкидывало сахар, за ним взлетал инсулин. Все быстро поднятое, не менее стремительно падает. И тут просыпается лютейший голод.

Пойди поешь! Чё проще? Увы, это бы откинуло назад все мои старания по избавление от жира.

Так, я угощалась кусочками жирно-сахарных бомб и яростно качала силу воли. Спустя пару лет я сказала себе: «ХВАТИТ!» 🪓🤚🏻

 

☝🏻 Если человек не уважает мой образ жизни, ставя свое угощение выше, нарушая мои личные границы, то нам не по пути. 👋🏻

 

Этап №3 – отказ от сахара

На втором этапе я достигла отличный результат, но если ты не идёшь вперёд, то ты скоро скатишься назад. Так, в мою жизнь пришел профессиональный спорт. С макроциклами, соревнованиями и прочими радостями. 🥈

Спорт подразумевает спортивное питание (это не ПП и не ЗОЖ). А в моём случае спортивная диета подразумевает абсолютный отказ от сахара.

Так вот, на втором этапе в моем рационе остались:

• 1 порция фруктов или ягод в первой половине дня — во время массонабора. Это примерно в сумме полгода в году.
• в исключительных случаях сахзамы.

Всё!

 

Результат не заставил себя долго ждать! Писать про то, что я скинула ещё более N кг как-то не состоятельно.

Полностью исключив сахар я смогла изменять тело в том направлении, в котором мне нужно и к определённой дате. Свобода! 💫

Увы, но не так все круто, как казалось бы. В моей жизни случилось несколько эпизодов, показавших мне, что не «враг не дремлет» и «кто нам поможет».

Итак, осенью после соревнований у меня случилась депрессия (это нормально) и есть мне не хотелось несколько дней. Это опасное состояние, потому что тогда доля жира во мне по InBody была порядка менее 7% или даже 6%. Это крутой результат для мужика, а для женщины это перебор. Опасное для жизни и здоровья состояние. А тут ещё и есть не охота второй или третий день к ряду.

❌ В ход пошли яблоки. Одно, второе и я как в тумане. За день сожрала несколько кг нектаринов, персиков. Честно я не помню сколько дней это длилось. Я жрала фруктозу и мне было плохо (кишечник, отёки и тд). Вывела себя из этого состояния через печёные яблоки (они ещё хорошо гликоген закачивают) к каше и нормальному питанию. Не без усилий силы воли.

С тех пор на фруктики не смотрю. Страх перешёл в отвращение. Исключение: горькие грейпфруты,

пресная голубка, кислая клюква.

Да, и маракуйю попробовала. 😊

И во время массонабора могу есть бананы на гарнир. Для меня это как макароны, рис или картошка. Только варить не надо.

А ещё их можно пожарить с яичными белками:

А второй эпизод был с сахзамами. Да, есть сахзамы с нулевыми ИИ, ГИ - не влияющими на уровень сахара в крови и выброс инсулина.

Но на вкусовые сосочки они все влияют. И опять двадцать пять – на языке сладит и мозг ноет, дескать давай ещё пожрем. Ну давай... В итоге качаем силу воли или решаем задачу со вусовыми сосочками, вместо решения реальных задач.

Да, я ем сахзамы в спортпите.

Гейнеров без увкуснителей я не встречала.

Да и чистый протеин в ключе вкуса такое себе, я вам скажу. Поэтому в шкафу лежит значка изолята или блендированного (изолят+концентрат, например, Optimum Gold Nutrition - есть мой отзыв, но кол-во 🔗 ссылок, увы, ограниченно). Вот ещё протеин, который прям зашёл.

Изотоники можно набадяжить самостоятельно, но промышленные, как показал мой опыт, работают лучше. А они идут с сахзамами.

БЦА стараюсь брать в чистом виде.

А вот в чистом виде сахзамы, даже хорошие, которые «можно», во время сброса веса (сушки) я перестала есть. Чтобы не возбуждать вкусовые сосочки.

Во время массонабора могу баловаться с сукралозой (эритрит не зашёл из-за вкуса, Стевия роняет сахар...). Например, сделать шоколадную пасту: порошок какао + сахзам + кипяток. Смешать и съесть.

Могу делать блинчики из гречки, белков, специй и сахзама.

По образу и подобию можно сделать вафли в вафельнице.

Могу делать желе из желатина, протеина, сахзама и специй.

Коричневые кубики - это желе из шоколадного прота, белые - из не помню какого. 🙈 Когда рацион позволяет делаю такие штуки.

Ещё туда хорошо ложится сок клюквы или ягоды целиком.

Ещё делала варёный омлет с сахзамом.

Вот и все пожалуй.

 

А как же энергия для мозга или кто нам друг?!

Во-первых, все долгие углеводы, которые развлятся до глюкозы и покормят мозги.

Во-вторых, аминокислоты. Когда я стала есть БЦА я перестала хотеть сладкого. Совсем. Да, качели можно запустить искусственно, подожрав что-то. Но зачем? Если ты по честному не хочешь!

Послесловие...

🚭 Честно скажу, бросить курить я считаю меньшим достижением, чем перестать есть сахар.

Кстати, в бросании курить и бросании есть сахар есть один одинаковый психологический этап. В какой-то момент, когда перестаёшь дымить, ты начинаешь чувствовать свое превосходство над курильщиками, но в это время они тебя раздражают и бесят. Про себя я это называла «недобросила курить». По настоящему бросила, когда мне стало пофиг на чужое курево.

С сахаром то же самое! Какое-то время ты читаешь составы в магазине до слова «сахар» и брезгливо возвращаешь упаковку на полку. Если не видишь в составе промышленной жратвы слово «сахар», то думаешь, что можно! А то и берёшь эту вкусняшечку.

В моём мире это тоже «недоброс». Я поняла, что отказалась от сладкого, когда просто перестала брать 99% еды, приготовленной промышленным способом. Когда мне стало пофиг, что мне предлагают другие люди. «Спасибо, не хочу!»

 

🤓 И чё совсем никогда-никогда не съешь больше ни кусочка?

Ситуации, когла уместно съесть сахар, на ум приходят такие:

1. Гипогликемия. Увы, я знаю это состояние. Сначала по неопытности, а потом по дурости вляпывалась. И вывести из него может сахар. Прям ложка из сахарницы.

2. Какая-нибудь исключительная загрузка перед тренировкой, физической нагрузкой. Возможно, да, что-то с сахаром будет уместно. Но всё равно я бы предпочла бы что-то более долгое, чем сахароза.

3. Ритуальный торт съем, только повод обязан быть реально весомым.

 

Отказ от сахара и сладкого категорически рекомендую! 👌🏻

 

Отказ от хлеба

Отказ от молочки (исключение творог и сыр во время набора массы)

Минус 40 кг за 2 года

🔥 жиросжигатель Termo Booster

Гейнер Geon