Диета "Отказ от сладкого" / Сахарная диета — отзыв

Свой опыт в ограничении питания, похудении и массонаборе скорее жиронаборе считаю более чем полным, основательным и обстоятельным. Судите сами:

• -10 кг за 2 месяца;
• -11 кг на индивидуальной диете;
• Низкоуглеводная диета или кето-диета;
• Диета МАГГИ и её результат -15,5 см объёмов тела;
• Шоколадная диета - как вишенка на торте.

В масштабировании себя я, на мой взгляд, преуспела. С возрастом замедляется метаболизм, а стресс все охотнее заедается сладким. Я так делала всегда, сколько себя помню, но относительно недавно я пришла к выводу, что такими темпами я лишь в нескольких шагах от диабета 2-го типа, ну а кариес на зубах, видимо, будет моим верным спутником жизни вместе с целлюлитом и высыпаниями на коже.

Такое положение вещей уж сильно противоречило моей картине мира, поэтому я решила действовать.

Я отказалась от рафинированного сахара. И ото всех продуктов, что его содержат.

Я дала себе срок - 45 дней, проверить свою силу воли, выдержку и целеустремленность. Сегодня идет 45-й день моей аскезы и мне есть о чем поведать.

 

С чего начать или продукты, которые содержат сахар

Удивительно, но сахар содержится в подавляющем большинстве продуктов - соусы, соки, молочные продукты (йогурты, творожки, сырки и т.п.), кондитерские изделия (что ожидаемо), чипсы (что неожиданно), снеки (сухарики, печенье, орехи с добавлением специй), алкогольные напитки, консервы, каши (быстрого приготовления с наполнителями), лапша, хлеб и других.

На самом деле, это много. То есть сейчас, на 2-м месяце отказа от сахара мне уже не кажется, что совершенно не на что положить глаз в магазине, но, по началу, было очень непросто.

 

• Что есть?

Основной упор в новом рационе я сделала на белки и жиры животного и растительного происхождения. На сезонные фрукты, овощи и ягоды. На цельнозерновые крупы и изделия из них.

На изделия без добавления сахара - оказалось, что таковыми могут быть и десерты - пастила, например.На сушеные фрукты - кокос и манго без добавления сахара.Первые дни и недели было тяжело отказываться от перекусов на работе, но альтернатива им быстро нашлась - батончики на заменителе сахара с повышенным содержанием протеина.Это, конечно, некая сублимация, и лучше без них, чем с ними, но по-первости они очень выручают. Также как и финики, например. В разумных количествах.

В моменты прогулок или посещения заведений, в принципе, не скажу что чувствовала себя ущемленной, пока другие радостно уплетали десерты и кофе, я отдавала предпочтение чему-то более съестному и полезному.

Мидии в рамках фестиваля уличной еды.

Кесадилья с треской и картофель с зеленым маслом.Стейк-ланч с хрустящим бататом.В целом, жить можно, пусть и без десерта.

 

Примерное меню на день:

Завтрак: овсяная (ячневая/пшеничная/рисовая) каша на молоке со сливочным маслом, протеиновый блин с полутвердым сыром (или хлебцы со сливочным маслом и сыром) и кофе с молоком;

Обед: куриное филе (воздушное/по-французски) / куриная котлета / куриная печень / рыба с гарниром из овощей (свежих или тушеных) или крупой (гречневой, рисовой) или макарон + салат из свежих овощей;

Перекус: горсть орехов / пастила / йогурт без сахара / сушеные фрукты и кофе со сливками;

Ужин: протеиновый коктейль на молоке / ягоды (клубника, черешня) / салат из овощей с тунцом.

 

• Фрукты, да или нет?

Как понятно из моего примерного рациона, я не отказывалась ни от одного вида фруктов, даже с высоким содержанием сахара. За все время, что я нахожусь в стадии отказа от рафинированного сахара я ела манго, бананы, но, в разумных количествах.

Не думаю, что будет крайне полезно устроить себе банановый или финиковый день, но от наличия их в рационе в оптимальной дозировке будет сплошная польза.

 

• Сложности во время отказа

Сладкоежка я, конечно, жуткая. Была... По началу меня просто трясло от отсутствия в моем рационе рафинированного сахара и продуктов его содержащих. Видимо организм настолько привык к этим инсулиновым качелям, что их отсутствие вызывало у меня тремор конечностей и жуткую ломку.

Было тяжело смотреть, когда рядом кто-то ел сладкую выпечку, потому что это моя слабость.

В таки моменты меня очень дисциплинировал мой целлюлит на ногах, ведь я понимала, что если вернусь к прежнему рациону - ему всегда будет место рядом со мной, поэтому полюбила орехи (от которых в последствии пришлось тоже скорее отказаться, из-за их калорийности).

Сейчас, спустя время, мне абсолютно безразлично на выпечку, даже когда я сверх голодна. Кусок мяса и огурец будут более вожделенны в такие моменты 😊

За время отказа от сахара произошло два курьезных случая - в один из них я ела шашлык с маринованным луком, в маринаде которого, как мне кажется, наверняка был сахар. Во второй - коллега угостила меня ломтиком фруктового хлеба, изучив состав которого позднее узнала, что и там был сахар.

Что ж, без "шишек" не обошлось, но на ошибках учатся.

В период моего отказа мне подарили умопомрачительный набор шоколадок без добавленного сахара (все они на заменителе), это не панацея, конечно, но в период отъявленной ломки они меня очень спасали (кстати, на сегодняшний день некоторые из них еще сохранились).

• Мои результаты и впечатления

Итак, за время моей аскезы результаты, которых удалось достичь следующие:

- 3,5 кг веса тела;

- 3 см в талии;

- 2 см в бедрах;

- существенное сокращение визуального проявления целлюлита;

- отсутствие высыпаний на коже.

Ну что здесь добавить? Для меня это потрясающий результат!

 

• Выводы

К добавлению рафинированного сахара в свой рацион я не стремлюсь, поэтому в моих планах держать аскезу ровно столько, сколько будет нужно и комфортно.

Тяги к сладкому нет, к выпечке нет, разве что на каком-нибудь мероприятии все же мне перепадет какой-то жирный кусок сладкого торта, но пусть уж это будет веское событие, ради которого можно и поступиться принципами, а на меньшее я уже не согласна.