Правильное (здоровое) питание (ПП) — отзыв

Я не могу назвать свое питание идеально правильным, но стараюсь как можно больше придерживаться таких принципов. И пищевые привычки за четыре года моего относительно питания значительно изменились! Я хочу сказать, что все-таки, невозможного нет и можно избавиться от всего - привычки переедать, ужинать поздно или кушать в ночное время, на что жалуются многие худеющие. И как результат - 10 кг за полгода, которые не возвращаются уже более четырех.

Рекомендации по здоровому питанию (по мнению Википедии):

Разумеется, состав идеального рациона человека зависит от рода деятельности, образа жизни и места проживания, однако существуют более или менее универсальные советы, разрабатываемые здравоохранительными организациями:

• Внимательно следите за калорийностью продуктов и массой тела. Так, Государственный научно-исследовательский центр профилактической медицины рекомендует снижение избыточного веса при показателе Индекса массы тела большем, чем 27 кг/м.2[4]
• Ограничивайте получение энергии из жиров. Насыщенные жиры (животные, твёрдые растительные жиры) — должны составлять до 1/3 потребляемых жиров, остальные 2/3 жиров должны быть ненасыщенными, жидкими жирами. При употреблении молока и молочных продуктов следует отдавать предпочтение продуктам с пониженной жирностью. Старайтесь не употреблять пищу, содержащую трансжирные кислоты.
• Стремитесь к увеличению доли фруктов, овощей, цельных зёрен, бобовых и орехов в ежедневном рационе. Именно из этой пищи следует получать 50–60% всей энергии.
• Примерно треть хлеба, круп, муки в рационе должны составлять продукты, обогащённые микронутриентами.
• Ограничивайте употребление простых углеводов (сахара, мёда, сладких газированных напитков) — не более 30-40 г в сутки.
• Ограничивайте употребление поваренной соли и употребляйте только йодированную соль.
• Старайтесь обеспечивать организм витаминами в физиологических количествах, в том числе антиоксидантами (витамины А, С, Е), фолиевой кислотой. В случае, если ваш рацион не включает достаточное количество витаминов из пищи, можно периодически принимать поливитамины и дополнительно витамин D.
• Консультируйтесь с врачом на темы диет, доверяйте только питанию, разработанному авторитетными учреждениями здравоохранения.

ПП и похудение:

То есть, по сути главное, что можно узнать из этого (и многих других источников) - правильное питание не имеет главной цели похудение, поэтому если вы хотите сбросить вес быстро, эффективно или достичь более низкой отметки на весах, чем это рекомендовано, правильное питание для похудения не самый лучший вариант. С помощью пп можно поддерживать вес в норме, но для похудения нужно сделать больше.

О моей истории похудения:

Я уникальный человек, после родов я не потолстела, как многие, а наоборот сильно похудела, и стала еще тоньше чем до беременности. До беременности я весила 58, после родов 47. Но во время кормления грудью я заметила интересный момент - можно есть больше, чем в любой другой период, и при этом не толстеть. Ела-ела, со временем перестала кормить, а привычка есть больше, или ни в чем себе не отказывать осталась. И как результат - 62 кг. Столько же я весила на 9-м месяце, надо было что-то делать. Наверное, как и у многих, даже не побоюсь этого слова, у большинства желающих сбросить лишний вес первые попытки, много попыток что-либо изменить в своем питании не увенчались успехом. Я пыталась сидеть на диетах, устраивала разгрузочные дни (кстати помогает, но сложно выдержать), но что-то практически ничего не поменялось и удавалось сбросить максимум пару кг. Пока однажды ко мне не пришло переосмысление фразы: Завтрак съешь сам, обед подели с другом, ужин отдай врагу.

Конечно, я слышала это изречение неоднократно, но как-то не придавала ему значение. Специально для таких как я существует изречение для особо одаренных, которые с первого раза не запомнят: Ужинай как король, обедай как принц.. ну и так далее. Потребовалось много времени, чтобы все звезды сошлись в одной точке, пока я приняла это всерьез и пересмотрела свое питание. Примерно так на сегодняшний день я и питаюсь, уже года 4-5. Завтракаю очень плотно, обедаю (иногда не успеваю) средне, ужинаю легче всего. Конечно, бывают погрешности, бывают праздники или просто нарушения в таком принципе питания, но в основном я могу охарактеризовать свое питание именно так.

Завтрак:

Натощак выпиваю столовую ложку оливкового масла, желательно натурального, если кто-то из знакомых едет в Грецию, или вы собираетесь туда - именно такое масло из оливы лучше всего употреблять, прикупите обязательно. Запиваю теплой водой, так как масло не очень приятное. Если так вы его выпить не можете из-за горечи, еще есть мнение что можно промакивать в этой ложке кусочек хлеба, но мне так не нравится. Практически всегда на завтрак я ем омлет, яйца, яичницу. Иногда добавляю свежевыжатый сок, каши не ем практически никогда, они невкусные. Могу съесть мясное блюдо, никаким образом не распределяю пищу по принципу "это не подойдет для завтрака" - на завтрак можно кушать все (если конечно вы не поели и снова улеглись спать)) Потому что при активности калории тратятся гораздо лучше, чем если плотно поесть вечером. Но и переедать не стоит.

Кстати, именно употребление пищи больше нормы - злейший враг фигуры. Если вы планируете сбросить вес, первое чему стоит научиться - это не переедать. Я ни разу не объелась за несколько лет и регулярно оставляю на тарелке еду, если уже наелась. Тут на ум приходи еще одна цитата:

если вы наелись - вы переели

Нужно стараться вставать из-за стола с ощущением комфорта, что вы съели ровно такое количество еды, какое требуется вашему организму.

Обед:

Я не могу без мяса и рыбы, то есть без белков. Очень люблю белковую пищу и если не съем что-то сытное, буду ходить голодной. Очень люблю салаты, часто готовлю разные мясные салаты и блюда (С МАЙОНЕЗОМ в том числе)) Чуть ниже покажу свою фигуру, чтобы развеять миф что калорийную пищу едят только толстяки. Я не могу себе отказать в каком-то блюде, можно сказать что ем все (кроме сладостей) и давно пришла к выводу, что организм вы не обманите никаком способом. Если хочется съесть холодец с хреном, а вы кушаете вместо этого творожок, будете ходить с чувством неудовлетворенности и хотеть есть по прежнему. Не факт, что холодец не последует в итоге после творожка, поэтому ну его такие мнимые хитрости. По обеду: у меня есть вроде бы как одна неправильная особенность - я практически не ем супов, борщей и все что принято есть на обед. Ну максимум раз в неделю могу съесть, и ничего - жива, здорова, никаких проблем с пищеварением нет. И еще. Обед для меня такой как бы промежуточный прием пищи. И если я и пропускаю какой-то из трех приемов, то именно обед - потому что то заработаюсь, то уйду куда-то, и думаю да ну его за ужином поем.

Ужин:

Ужин для меня самый главный по полезности прием пищи, потому что что бы я не съела - я обязательно потом выпью свежевыжатый сок. К слову, еще один секрет (как мне кажется) отсутствия лишних килограммов - потому что пью его я ежедневно года с 2016 наверное. И тоже никаких проблем, только польза - волосы начали лучше расти за счет натуральных витаминов из фруктов, кожа стала лучше, вес в норме. Это самая полезная привычка, которую я только могла заполучить, и даже зависимость. Потому что когда я куда-то уезжаю, я скучаю больше по соковыжималке, чем по родным 😂 На ужин я также ем мясо, рыбу, салаты и в принципе существенных отличий от обеда у меня нет - в обед ем что хочется, на ужин. Ужинаю я всегда в 18:00, примерно через 2 часа выпиваю стакан кефира, в который добавляю семя льна или льняное масло.

У меня есть любимые и нелюбимые блюда. Так, я могу есть килограммами салат чука, креветки, огурцы. И никогда ни за что не съем банан или киви. Из сладостей ем мало что, даже торт могу не съесть на свадьбе, если это будет не рыжик)) Пирожные, мороженое, шоколад - все это мимо. Редко могу съесть вафельные трубочки или печенье, но практически никогда на такое не тянет (ну хоть что-то от правильного питания во мне прочно заложено). Я обожаю всякие экзотические фрукты, всегда стараюсь брать, если вижу. Часто покупаю кокосы, личи, ананасы, свити и помело. Но их много не съешь - если вы сидите на диете можно заменить ими прием пищи, чувство голода перебивают. Но я скорее ем из-за пользы, в моем представлении организм нуждается как можно в большем разнообразии. Еще один возможно важный момент в моем питании - я тот человек, который скорее съест кирпич, если на нем будет написано, что там много белка и витаминов, чем согласится выпить стаканчик сока из рекламы. Первым делом, если я вижу незнакомый мне продукт я переворачиваю упаковку и ищу (нет, не калории, на калории я вообще не обращаю внимания) - БЖУ. Для меня важно, чтобы в пище было как можно больше белка (привет, Эпика - но ее я не ем, как алогично). Но вроде того, эпику бы я с удовольствием ела каждый день, но не люблю йогурты. Я никогда не пью пакетированные соки по той причине, что мне не нравится их состав, сравниваю продукты и так далее. Очень люблю барбекю, пикники и блюда на костре. Как мне кажется, если погода шепчет - почему бы не приготовить. К тому же, блюда на мангале гораздо менее вредны, чем с большим количеством специй и масла пожаренные на сковороде или в духовке. Обожаю грибочки гриль, овощи. Обязательно принимаю бады для волос и кожи, пью всякие там рыбий жир, пивные дрожжи и все, о чем только слышу что это полезно. Стараюсь есть как можно больше рыбы и морепродуктов, хотя и не могу сказать что прям фанат - отношусь спокойно, но рассматриваю с точки зрения пользы. В целом, я не могу назвать свое питание правильным. У меня нет постоянства в предпочтениях к блюдам, я часто ем не полезную пищу (кроме фастфуда). Но так как я заморачиваюсь по поводу состава, слежу за бжу, принимаю витамины и вообще подбираю пищу по качеству и с точки зрения пользы, мне кажется что это процентов 70 правильное питание. Не хватает мне разве что регулярных занятий спортом (как то никогда не тянуло), и можно гордиться собой.) Больше о моем индивидуальном питании тут

Надеюсь, что мой опыт пригодится и вам. Успехов и стройности каждому!